四月好書推薦《蔬果歲時記》

農諺：「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白。」「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」

你有看過專門介紹蔬果的書籍嗎？或許你看過，但絕不會像《蔬果歲時記》這般有趣精彩。

《蔬果歲時記》是一本像是食譜又像現代版《本草綱目》的散文集，全書以蔬果分篇，既有蔬之屬也有果之屬。裏頭詳細告訴你蔬果的種種小知識與料理撇步，例如香椿盛產於春天，九層塔全年皆有產又以五至十月最盛、想解辣時就吃奶製品、避免空心菜烹炒時氧化可適時加入醋及檸檬汁等等。

讀至此，你或許覺得這不就是本蔬果的百科全書嗎？並非如此，除了介紹蔬果，別忘了這也是本散文集。文章裡作者焦桐的家人們是常客，讀〈苦瓜〉讀到焦桐母親的含辛茹苦；看〈馬鈴薯〉看見焦桐么女的思母情懷；再覽〈甘蔗〉一篇明白焦桐對亡妻的深情款款。

焦桐文字平易近人，絕不枯燥乏味，推薦給你。在四月讀讀《蔬果歲時記》，還不算晚，接下來的季節也用蔬果體會下它專屬的節奏感吧！但要記得，千萬別作睡前讀物，以免看餓了肚子，深夜無處哭去。

書籍資訊：

書名：《蔬果歲時記》

作者：焦桐

出版發行：二魚文化

出版日期：2016年8月

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